MENU 08 2017

 39 €   (55 €  avec ½ bottel of wine )


La chaudrée des pêcheurs

Vissoep met visstukjes

Fish soup with piece of fish

Ou of or

Croquettes aux crevettes grises faites maison

Huisgemaakte kroketten met grijze garnalen

Homemade shrimps croquettes

Ou of or

Raviolis de homard, sa nage de légumes, beurre au citron vert

Zeekreeft ravioli, groenten in zijn eigen sap, limoen boter

Lobster ravioli, vegetables in lobster juice, lemon butter

Ou of or

 Foie gras de canard aux fruits rouge de l’été

Ganzenlever met rode vruchten

Goose lever with summer red fruits

Ou of or

Filet de thon blanc fumé, à l’orange et poivre d’agrumes

Gerookte tonijn filet met sinaasappelen en citrusvruchten

Smoked tuna filet with orange and citrus fruits

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 Filet de veau grillé, ruban de pommes de terre au sarment de vigne  + 3 €

Gegrilde kalf filet, aardappelen met “Sarment de vigne”

Grilled veal filet, potatoes with “Sarment de vigne”

Ou of or

Dos de maigre, gnocchis au persil, jus de Vadouvan

Ombervis, gnocchis met peterselie, Vadouvan sap

Perruvian weakfish, gnocchis with parsley , Vadouvan juice

Ou of or

Filet de cabillaud en croûte d’amandes, laqué au jambon Ganda

Kabeljauw filet in een amandelkorst met Ganda ham gedekt

Cod fish in one almond crusty with lacquered Ganda ham

Ou of or

Magret de canard aux nectarines et baies roses

Eendenborst met nectarine en roze peper

Duck breast with nectarines and pink pepper

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 Dessert du jour

Nagerecht van de dag

Dessert of the day